Foto: avatud allikatest
Peaaegu iga koduperenaine on kokku puutunud sellega, et külmkapis olevad rohelised köögiviljad närbuvad, tumenevad või hakkavad juba mõne päeva pärast riknema.
Allikas:
Et rohelised köögiviljad säiliksid võimalikult kaua, ärge hoidke neid puuviljade läheduses – etüleen kiirendab riknemist, ärge pigistage lehti kottidesse ja hoidke külmiku temperatuur püsivalt +5 °C juures.
Peaaegu iga koduperenaine on kokku puutunud sellega, et maitsetaimed külmikus kiiresti närbuvad, muutuvad tumedaks või hakkavad juba mõne päeva pärast riknema. Külmutamine on populaarne meetod, kuid mitte alati mugav: maitse, tekstuur ja osa vitamiinidest kaovad. Õnneks on olemas lihtsaid viise, kuidas hoida oma rohelised maitsetaimed kauem värskena ilma külmutamiseta, mis ei nõua palju aega ega spetsiaalseid mahuteid.
Kuidas säilitada maitsetaimi külmikus ilma külmutamata: parimad viisid
- Meetod #1: Kõigepealt korjake ettevaatlikult tilli, peterselli või koriandrit – eemaldage kõik närtsinud lehed ja loputage neid jaheda vee all. Pärast pesemist laske rohelistel lehtedel rätiku peal hästi kuivada. Kui lehed on kuivanud, asetage need õhuga täidetud puhtasse polüetüleenkotti ja sulgege see tihedalt. Tekkinud õhukuppel võimaldab rohelistel hingata, kuid mitte kuivada, nii et nad püsivad värskena kuni kaks nädalat.
- Meetod nr 2: Laotage pestud ja kuivatatud rohelised rohelised paberrätikule, pihustage pihustuspüstoliga kergelt veega ja pakkige sisse. Seejärel asetage mähis kotti või konteinerisse. Paber säilitab optimaalse niiskuse ja hoiab ära kondenseerumise, nii et rohelised säilivad maitsvad ja värsked kuni 10 päeva. See meetod sobib ideaalselt peterselli, tilli, murulaugu ja koriandri jaoks.
- Meetod nr 3. Seda meetodit kasutasid isegi meie vanaemad. Vaja on puhast, kuiva ja kaanega klaaspurki. Pane sinna kuiv rohelised rohelised, sulge kaas tihedalt ja pane see külmikusse. Ilma õhule juurdepääsuta ei närtsi ega tumenegi maitsetaimed – need säilivad kuni kuu aega. Peaasi, et maitsetaimi ei pestaks enne säilitamist, vaid ainult enne kasutamist.
- Meetod #4. Kui soovid roheliste roheliste värskust loomulikul viisil pikendada, kasuta tavalist sibulat. Pane kuivad, pesemata rohelised köögiviljad kotti, lisa pool tükeldatud sibulat ja sulge tihedalt. Sibul toimib loodusliku antiseptikumina, vähendades hallituse ja mädanemise ohtu. Iga 5 päeva tagant vahetage siiski sibulad välja ja pühkige kondensatsioon ära – siis ei kaota maitsetaimed oma värskust ja meeldivat lõhna.
Sait ei ole turvaline! Kõik teie andmed on ohus: paroolid, brauseri ajalugu, isiklikud fotod, pangakaardid ja muud isiklikud andmed on ründajate poolt kasutuses.
