Foto: avatud allikatest
Pehmed, lõhnavad, maisijahu kerge krõbedusega ja õunte õrna magususega, need muffinid saavad teie uueks sügishooaja lemmikuks.
Allikas:
Jahedatel päevadel, kui õhk lõhnab kaneeli järele ja käed ulatuvad sooja joogi järele, tahate midagi kodust ja õrna. Jennieeeeeeeg jagas retsepti, mis on looduslike toiduvalmistamise fännide seas viiruseks läinud: vegan maisi-õunamuffinid. Muna- ja piimavabad, kuid maksimaalse maitse, tekstuuri ja aroomiga. Samuti hõnguga lapsepõlvest, kui ema küpsetas õunapirukat ja köök oli sooja täis.
See magustoit on tasakaalus koduse mugavuse ja kaasaegse teadlikkuse vahel, sest see on täiesti vegan ja ei vaja keerulisi koostisosi.
Retsept
Koostisosad:
- nisujahu 150 g
- maisijahu 50 g
- pruun suhkur 125 g
- leivaküpsetusaine 12 g
- sool
- kaneel
- vanilje
- taimne piim (soja-, kaera- või mandlipiim) 125 ml
- taimeõli 125 ml
- õunad 1 tk.
Valikuline
- hakitud mandlid
- vegan vaniljekreem
Valmistamine
- Kuumutage ahi 160 °C-ni.
- Sega suures kausis kokku kõik kuivained.
- Vala juurde piim ja või, sega ühtlaseks.
- Lisage õun ja lisage ettevaatlikult tainale.
- Levitage tainas muffinivormidesse.
- Küpseta 20 minutit 160 °C juures, seejärel tõsta temperatuur 180 °C-ni ja küpseta veel 7-10 minutit, kuni pealsed on kuldsed.
- Jahutage enne serveerimist või enne kreemiga määrimist.
Taimetoitlane vaniljekreem
Koostisosad
- taimne piim 100 ml
- suhkur 1-2 tl
- maisitärklis 1 tl
- vaniljeekstrakt ¼ tl
- kaneel
- sool
Valmistamine
- Lahustage tärklis 2 spl külmas piimas.
- Kuumuta ülejäänud piim koos suhkru, vanilli, kaneeli ja soolaga, ära kuumuta keemiseni.
- Vala sisse tärklisesegu ja keeda segades 2-3 minutit, kuni see on paksenenud.
- Jahutage veidi ja määrige muffinitele või serveerige eraldi.
Serveeri muffinid soojalt, koos tassi latte, taimetee või hõõgveiniga. Võid neid kaunistada mandlite, karamelliseeritud õunte või näpuotsaga kaneeli peal. Või kui tahad neid muuta tõeliseks magustoiduks, lõika need pooleks ja täida vaniljekreemiga või lusikatäie pähklipastaga.
Need muffinid on tõestuseks, et lihtsus võib olla maitsev. Natuke maisijahu, õun, oma lemmiktass kohvi ja sügis muutub soojemaks. Lõppude lõpuks ei ole kodune küpsetamine ainult maitse, vaid ka hoolivus, meelerahu ja armastus igas murus.
Sait ei ole turvaline! Kõik teie andmed on ohus: paroolid, brauseri ajalugu, isiklikud fotod, pangakaardid ja muud isiklikud andmed on ründajate poolt kasutuses.
