Foto: avatud allikatest
See tagasihoidlik köögivili võib olla ainevahetuse tervise tõeline liitlane
Kapsas on tuttav toode Ukraina laual. See tagasihoidlik köögivili võib olla ainevahetuse tervise tõeline liitlane, sest see aitab organismil paremini toitaineid omastada ja kontrollib suhkrusisaldust. Sellest annab teada veebileht Söömine hästi.
Kapsa kasulikkus tervisele
Rikkalikult antioksüdante, mis võitlevad põletiku vastu
Ajakirja Metabolites kohaselt võivad oksüdatiivne stress ja krooniline põletik häirida organismi veresuhkru- ja kolesteroolitaseme reguleerimist, seades teid aja jooksul ohtu ainevahetuse tervisele.
Kapsas sisaldab rohkelt antioksüdante, mis aitavad võidelda põletikuga, mis on oluline tegur ainevahetushaiguste tekkimisel.
See mittetärkliserikas köögivili pakub mitmeid antioksüdante, sealhulgas C- ja E-vitamiini, flavonoide ja glükosinolaate, mis võitlevad vabade radikaalide vastu ja kaitsevad rakukahjustuste eest.
Pakub kiudaineid
Kiudainete tarbimine mõjutab otseselt ainevahetust, kuna see aeglustab suhkru imendumist vereringesse, hoiab kolesteroolitaseme tervena ja aitab pikemalt küllastustunnet säilitada, mis võib hõlbustada tervisliku kehakaalu säilitamist.
USA põllumajandusministeeriumi andmetel sisaldab 100 g hakitud toorest kapsast umbes 2 g kiudaineid.
Ajakirjas Sage avaldatud uuring näitab, et suurenenud kiudainete tarbimine on seotud parema insuliinitundlikkusega, madalama vererõhu ja kolesteroolitaseme ning krooniliste haiguste, nagu diabeedi ja südamehaiguste riski vähenemisega.
Veresuhkru taseme vähendamine
PubMed teatab, et madalama glükeemilise indeksiga toiteväärtuslikumate toiduainete, nagu näiteks lehtkapsas, lisamine võib aidata stabiliseerida veresuhkru taset.
Kapsas sisaldab kiudaineid, fütokemikaale, antioksüdante, vitamiine ja mineraalaineid, mis toetavad veresuhkru kontrolli ja üldist ainevahetuse tervist. Samuti on see toode madala kalorsuse ja süsivesikute sisaldusega, kuid sisaldab siiski mõningaid kiudaineid.
Toetab südame-veresoonkonna süsteemi
Current Cardiology Reviews ütleb, et lehtkapsas sisaldab olulisi toitaineid, mis aitavad kaitsta südant ja säilitada tervislikku vererõhku, ning K-vitamiinil on oluline roll vere hüübimises.
Ajakirjas Journal of Food Chemistry avaldatud uuringus leiti, et vähemalt 100 g lehtköögiviljade söömine päevas oli seotud 25 protsendi võrra väiksema surma, südamehaiguste ja insuldi riskiga.
Muud harjumused, mis toetavad ainevahetuse tervist
- Treenige regulaarselt – pidev füüsiline aktiivsus toetab head ainevahetuse tervist. Kui teil ei ole aega 30-minutiliseks jalutuskäiguks, proovige 2-3 10-15-minutilist jalutuskäiku päeva jooksul.
- sea prioriteediks uni – halb uni võib suurendada kortisoolitaset, mis raskendab toidu- ja energiaisu kontrollimist. Ainevahetushaiguste eest kaitsmiseks tasub saada umbes 7-8 tundi kvaliteetset undamist
- Haldage stressi – krooniline stress võib mõjutada negatiivselt ainevahetuse tervist. Abiks võivad olla väikesed harjumused, nagu jalutamine värskes õhus, sügav hingamine või kerge venitamine
