Foto: avatud allikatest
Taimepõhise piima peamine probleem on selle koostis, mis on palju halvem kui tavalise piima oma.
2025. aastal on “taimse piima” – mandlipiima, sojapiima, banaanipiima – trend muutunud noorte seas veelgi populaarsemaks. Kuid kas need joogid on tõesti kasulikud ja kas nad suudavad asendada tavalist piima? RBC-Ukrainale antud intervjuus selgitas toitumisnõustaja, professor Oleg Shvets, miks tuleks selliste asenduste puhul olla ettevaatlik ja kuidas ohutult tarbida piimatooteid ka laktoositalumatuse korral.
Kas taimne piim on “suhkrupomm”?
Peamine probleem taimse piima puhul on selle koostis, mis on palju halvem kui tavalise piima puhul.
Esiteks sisaldab see sageli palju suhkrut, mis ei sobi tervisliku toitumise kontseptsiooni. Teiseks, ja see on peamine: see ei sisalda tervislikku valku, mida leidub lehma- või kitsepiimas.
“Taimepõhine piim ei ole hea. Esiteks sellepärast, et see ei ole piim. See on kogum juhuslikest koostisosadest. Selles on palju suhkrut, aga selles ei ole seda tervislikku valku, mis on lehmapiimal või kitsepiimal,” märgib toitumisnõustaja.
Kaotuste nimekiri ei lõpe siinkohal. Taimsetel alternatiividel on puudus mitmetest teistest olulistest komponentidest, eelkõige koliinist, B12-vitamiinist, kaaliumist ja kaltsiumist. Need vitamiinid ja mineraalained on närvisüsteemi ja luude tugevuse jaoks kriitilise tähtsusega ning nende puudumine toidust võib avaldada pikaajalisi negatiivseid tagajärgi.
Seega, ütleb arst, “on taimsed alternatiivid toitainete poolest lehmapiimale ja teistele hapendatud piimatoodetele oluliselt halvemad”.
Laktoositalumatus on sotsiaalmeedia müüt
Suur osa taimset piima ümbritsevast hype’st on tingitud murest laktoositalumatuse pärast.
“Laktoositalumatuse teema on teataval määral sotsiaalmeedia kaudu “käima läinud”. Selle tulemusena on selle teema ümber tekkinud ebatervislik sagimine. Ja see on eriti mõjutanud teatud vanuserühmi – noori ja noori täiskasvanuid, kes on kõige aktiivsemad sotsiaalvõrgustike kasutajad,” ütleb arst.
Seetõttu tellivad noored nüüd kohvi mandli- või banaanipiimaga, sest nad arvavad, et lehmapiim on a priori kahjulik. Kuid faktid räägivad teist juttu.
Toitumisspetsialisti sõnul ei ole täiskasvanute seas täielikku laktoositalumatust rohkem kui 15%. Ja lastel on see peaaegu kuulmatu. Diagnoosi ei tohiks panna ainult geneetiliste testide tulemuste põhjal, mis on nüüdseks muutunud trendikaks.
Praktilised nõuanded laktoositalumatusega inimestele
Inimesed, kellel on raskusi piimatoodete seedimisega, peaksid piimatoodete tarbimist piirama, kuid ei tohiks neist täielikult loobuda.
Professor Shvets annab lihtsa, kuid tõhusa nõuande: sellised inimesed peaksid püüdma juua korraga vähem kui klaas piima. Enamikul juhtudel (umbes 90%) välditakse sellega negatiivseid sümptomeid. See võimaldab jätkuvalt saada vajalikku valku, kaltsiumi ja muid mikrotoitaineid, mis on tervisliku toitumise jaoks hädavajalikud.
Seega, võtab arst kokku, ei ole mõtet üle minna taimsetele alternatiividele, kuna need on oluliselt halvema koostisega. Parem on leida oma ohutu tarbimine lehma- või kitsepiimast ja hapendatud piimatoodetest, millel on võimas probiootiline potentsiaal ja mis on kvaliteetse tervisliku eluviisi aluseks.
